2021.07.30 アーユルヴェーダクッキング【授業風景】 アーユルヴェーダクッキングの授業は、総合プロコースの後期にあります。 食材や調理方法、使用するスパイスの効能などを学びながら、実際に生徒の皆さんで調理していきます。 基本理論や栄養 […]

2021.07.30 ビーツを食べましょう 食べる輸血と言われるほど栄養価が高く、スーパーフードとして人気が高まっているビーツは、アーユルヴェーダの滋養食としても知られています。 スーパーフード『ビーツ』 ビーツの栄養価 特徴的な赤紫色をして […]

2021.07.23 デーツのちから 今日はデーツのおやつを紹介します。ドライフルーツとしてスーパーなどでも買えるので、お好きな方も多いと思います。自宅で過ごす時間が長くなると、ついつい甘いものを食べたり、間食が増えたりしがちなので、身体によ […]

2021.07.16 ライムジュースですっきり 自粛生活で活動量が低下して、運動不足になりがちです。気温も上がってきて、なんとなく消化力の低下を感じ始めました。 そんなときは・・・ ライムジュースですっきり 以前、スリランカに研修に行った時に […]

2021.07.09 最強のハーブを手軽に！ スタッフおススメのもうひとつのお茶、『ダーナ・アーユル・ティー』をご紹介します。 ダーナ・アーユル・ティーとは？ アーユルヴェーダを日本に広めたいという思いと共に、スリランカ・アーユルヴェーダ省の […]

2021.07.02 サマハンのすすめ お茶の話題が続きますが、スタッフが全員愛飲している市販のお茶が2つあります。 そのひとつが『サマハン』というスリランカのスパイスティーです。 サマハンとは？ アーユルヴェーダの教えを元にスパイスやハーブ […]

2021.06.25 コリアンダーティーを飲みましょう！ 英国アーユルヴェーダカレッジでは、3月からオンラインで授業を行っていましたが、4月に入りスタッフも在宅勤務となりました。 この機会に、生活の中にどんな風にアーユルヴェーダを取り入れてい […]